ベーグルやパストラミサンドは、19世紀後半にユダヤ系移民によりニューヨークにもたらされ、広くニューヨークを代表する食べ物となりました。現在ではニューヨークの人々の朝食やランチの定番となっています。
ベーグルはパンの一種で、原材料としてバター・牛乳・卵を使用しないのが一般的。もっちりとした食感で、ドーナツのようなリング状の形をしています。日本でもさまざまな種類のベーグルが売られていますが、食材をたっぷり挟むスタイルはニューヨークならでは。
パストラミサンドは、燻製にしたお肉（パストラミビーフ）をペッパーやマスタードなどで味付けし、サンドウィッチにしたもの。お肉の柔らかい食感と絶妙な塩味がクセになります。
今回は、私がニューヨークの旅で出会った、絶対オススメのベーグルやパストラミサンドのお店をご紹介します！
BEST BAGLE & COFFEE《ベストベーグル＆コーヒー》
地下鉄ペンシルベニア駅から徒歩5分ほどの、ニューヨークで人気のベーグル専門店「ベストベーグル＆コーヒー」。朝食の時間は出勤前の人々がたくさん来店して賑わいます。店内は小さめで、行列ができる確率が高いため、時間に余裕を持って向かうのがGood。
ベーグルにはたくさんの具材の中から組み合わせを選んで、挟んでもらうことができます。パンの種類も豊富で、プレーンタイプのほか、シナモン、ウィートなどがあります。
「たくさん人が並んでるし、英語で希望の組み合わせを伝えるのはプレッシャー！」という方は、サーモン&クリームチーズなどの決められたメニューがあるので、そちらを注文すれば安心です。そして、その王道のサーモン&クリームチーズのベーグルが絶妙でとってもおいしい！！
店内ではカフェスペースがあるので、座って食事をとることができます。
お店の近くにはタイムズスクエアも。都会の真ん中にお店を構えており、アクセスがいいので、アクティヴに動きたい日にオススメ。
| 営業時間 | 月-金：6:00~16:00 / 土：8:00~14:30 / 日：休日 |
|---|---|
| アドレス | 225 West 35th Street New York, NY 10001 |
| マップ | |
| webサイト |
 Best Bagel & Coffee | New York City NYC bestbagelandcoffee.com |
Katz’s Delicatessen《カッツ・デリカテッセン》
世界的にも有名な「カッツ・デリカテッセン」。ここで食べられるボリュームたっぷりのパストラミサンドは外せません！
オーダースタイルはちょっと独特。
入店時に紙をもらい、カウンターで注文をすると、スタッフがその紙に値段を記入します。お会計の際にするときに、その紙をレジの人に渡して精算をします。
なにも購入していない場合も渡す必要があるので、紙をなくさないようにしましょう。紙をなくしてしまうと、高額の代金を支払うことになってしまうので注意。
名物のパストラミサンドは肉厚でボリュームたっぷり！つけあわせのピクルスも大きくて食べ応えがあります。
飲食スペースがあり、店内は広めです。
| 営業時間 |
月-水: 8:00 – 22:45 木: 8:00 – 26:45 金: 8:00 – 24:00 土: 0:00 – 24:00 日: 0:00 – 22:45 ✴︎金曜日の8時から日曜日の22時45分まで無休で営業しています |
|---|---|
| アドレス | 205 East Houston Street(corner of Ludlow St) New York City, 10002 |
| マップ |
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| webサイト |
 403 Forbidden katzsdelicatessen.com |
RUSS & DAUGHTERS《ラス＆ドーターズ 》
1914年にオープンした「ラス＆ドーターズ」は、ハウストン通りにある老舗のアピタイザーのお店です。燻製にした魚やキャビアなどが売っています。
店名の「DAUGHTERS」はその名の通り、創業者の娘たちのこと。娘たちに手伝ってもらうことで順風満帆となったラス&ドーターズの経営は、4世代に渡って受け継がれ、いまでもその味がニューヨークの人々に愛されつづけています。
店頭ではベーグルを注文して持ち帰りすることができ、具材にはショーケースに入っているサーモンなどのほか、種類豊富なチーズを選べます。なかにはキャビアが入ったクリームチーズも！
来店時には整理券のような紙をもらいます。朝の時間帯はやはり混みやすいので、その後の予定が決まっている場合は早めに訪れるようにしましょう。
こちらのお店には飲食スペースがありませんが、別の場所でカフェも経営されています。私はベーグルを持ち帰りにして、ハイラインの途中にある木陰のベンチでいただきました♪
| 営業時間 |
月-水: 8:00 – 18:00 木: 8:00 – 19:00 金-土: 8:00 – 18:00 |
|---|---|
| アドレス | 179 E Houston St | New York, New York 10002 |
| マップ | |
| webサイト |
 Russ & Daughters Russ & Daughters is a New York culinary and cultural icon, known for the highest quality appetizing foods: smoked fish, caviar, bagels, bialys, babka, and other... www.russanddaughters.com |
さいごに
今回は、ニューヨークのおすすめのベーグルとパストラミサンドのお店をご紹介しました。具材たっぷりのベーグルやパストラミサンドは、ニューヨークだからこそ楽しめる絶品です！
一度は行ってほしいお店ばかりですので、ニューヨークに来た際はぜひ立ち寄ってみてくださいね♪
